Lo mejor de los batidos en bowl es que pueden ser muy versátiles y completos, lo que los convierte en una excelente opción para el desayuno o la merienda.
Esta receta huele a otoño, con ingredientes típicos de la temporada y un ingrediente que, para ti, puede ser una agradable sorpresa en un batido de frutas: el boniato.
Ingredientes:
1 caqui; 1/2 batata naranja al horno (ver nota*); 1/2 naranja;1/2 cucharadita de canela molida;
1 cucharada de proteína vegetal (opcional).
Método de preparación:
Licúa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o picadora hasta obtener una textura cremosa;
Sirva en un vaso y decore al gusto. En este caso, añada plátano, granada, avellanas, frambuesas, pipas de calabaza y semillas de cáñamo.
Nota: para hornear el boniato, con la ayuda de un tenedor, hacerle unos agujeros y colocarlo entero y con piel en el horno durante unos 40 minutos, hasta que esté blando.
