¿Y por qué no acompañar un pescado fantástico con una guarnición deliciosa? En esta ocasión, te traemos salmón al horno con brócoli. ¡Un plato saludable que siempre gusta y al que es imposible encontrarle ningún defecto! Echa un vistazo.
Ingredientes (para 4 unidades):
4 filetes de salmón;
Jugo de 1 limón;
1 cucharada de postre de jengibre fresco rallado;
Sal y pimienta al gusto;
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 porción de brócoli cocido al dente;
2 cucharadas de ajo frito;
Aceite.
Método de preparación:
Condimentar el pescado con jugo de limón, jengibre, sal y pimienta;
Déjalo reposar durante 30 minutos;
Colocar en un plato mediano, rociar con aceite de oliva y hornear en horno precalentado durante 30 minutos;
Sazona el brócoli con sal, pimienta y ajo y colócalo alrededor del pescado. Rocía con aceite de oliva y hornea durante 10 minutos más. Sirve.
Salmón al horno con brócoli
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