Una ensalada que rinde homenaje a la fruta favorita del verano: ¡los melocotones! Dulces, jugosos y repletos de nutrientes. Un plato sacado del País de las Maravillas.
Ingredientes:
2 puñados de hojas de lechuga;
3 zanahorias ralladas;
2 duraznos medianos;
2 cucharadas colmadas de queso crema;
1 cucharadita de mermelada de fresa;
1 pizca de semillas de sésamo.
Salsa:
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de vinagre balsámico;
1 cucharadita de mostaza;
Sal y pimienta al gusto.
Método de preparación:En un bol, coloca la lechuga, la zanahoria rallada, los duraznos picados, el queso crema y la compota de fresa. Espolvorea con semillas de sésamo y rocía con el aderezo.
