A veces no sabemos qué picar entre comidas. Se nos antoja algo crujiente, masticable y que nos mantenga con energía hasta la comida principal. ¿Qué tal unas palomitas?

Estas pueden ser una excelente alternativa para quienes buscan nuevas ideas para sus refrigerios. El año pasado, la revista Time incluyó esta variedad de maíz en su lista de los 50 mejores alimentos de todos los tiempos. Son súper fáciles de preparar y se pueden llevar a cualquier parte porque no se echan a perder fácilmente, son ricas en fibra, no contienen gluten y, además, son súper saciantes.

Esta receta es sencilla y deliciosa. Además de maíz orgánico, necesitaremos agua, aceite de coco y canela. ¡Échale un vistazo!

Ingredientes:

3/4 cucharada de palomitas de maíz;

3/4 cucharada de agua;

1 cucharadita de aceite de coco;

1 recipiente Pyrex apto para microondas;

Film transparente;

1 palillo de dientes;

Canela molida (opcional).

Método de preparación:

En un recipiente apto para microondas, coloca el maíz, el agua y el aceite de coco. No utilice recipientes de plástico;

Mezclar bien y tapar el recipiente con film;

Con un palillo, haz algunos agujeros en la película para evitar la condensación del vapor de agua que se formará. No hagas agujeros demasiado grandes, ya que esto podría provocar que las palomitas se escapen a gran velocidad.

Calentar en microondas durante 4 a 6 minutos;

El tiempo de cocción depende de la potencia de tu microondas. Finalmente, espolvorea con canela molida al gusto (opcional).

Si no te gusta el microondas, puedes probar a prepararlo en el horno o en una sartén. Los ingredientes y las cantidades serán los mismos, solo cambiará el tiempo.