Una receta deliciosa para servir a los amigos en un almuerzo de verano al aire libre.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo;
2 cucharadas de mantequilla;
2 cucharadas de aceite;
100g de cubitos de tocino ahumado;
1 pimiento verde;
100 g de almendras sin piel;
250g de brotes de soja;
Sal al gusto;
Pimienta molida al gusto.
Método de preparación:
Limpiar y cortar las pechugas de pollo en tiras;
En una sartén, mezcla la mantequilla y el aceite. Agrega las tiras de pollo y el tocino y deja que se doren.
Quita las semillas del pimiento morrón y córtalo en trozos. Agrega el pimiento morrón, las almendras y los brotes de soja al pollo.
Sazona la mezcla con salsa de soja, sal y pimienta y deja cocinar;
Sirva con arroz blanco o pasta y ensalada.
Imagen: Pequeño tarro de especias
