Este es mi momento favorito para calentarme con un buen tazón de nutrientes, a primera hora de la mañana. Estas gachas están hechas con leche de almendras casera, así que esta receta duplica el sabor. ¡Unas deliciosas gachas con leche fresca! ¿Quién puede resistirse?
Ingredientes:
Para la leche:
150g de almendras;
1l de agua;
Canela al gusto.
Método de preparación:Comience remojando las almendras durante la noche;
Al día siguiente, colar y enjuagar;
Coloca las almendras en la licuadora y agrega el agua y la canela;
Licúe bien durante 1 minuto hasta que esté espumoso. Separe la "leche" de la pulpa con un colador de malla fina. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Para las gachas:
50g de avena;
1 cucharadita de semillas de chía;
200 ml de leche de almendras;
1 cucharada de yogur griego sin grasa;
1 clementina;
1 cucharada de granola de tu elección (preferiblemente sin azúcar).
Método de preparación:Coloca la avena y las semillas de chía en un tazón y agrega la leche. Deja reposar unos 10 minutos hasta que estén blandas. Sirve con yogur, clementinas y granola.
