Hoy compartimos una receta vegana de mousse de chocolate negro con solo dos ingredientes. Es importante elegir un chocolate negro de buena calidad y respetar las proporciones, así como el tiempo de enfriamiento. Sírvelo con frambuesas y semillas de cáñamo. Puedes variar los ingredientes, por ejemplo, con praliné , coco rallado o almendras tostadas.
Ingredientes (para 2 personas):
2 tazas/500 ml de la parte superior de la lata de leche de coco;
1 taza de chocolate negro picado de buena calidad.
Método de preparación:En una cacerola, coloca la crema de coco a fuego medio;
Justo antes de que hierva, apague el fuego;
Vierta la leche de coco sobre el chocolate negro picado y colóquelo en dos recipientes;
Déjalo reposar en el frigorífico durante 2 días.
