Para quienes disfrutan de las frutas de temporada, el albaricoque es una de las más esperadas. Con su piel suave por fuera y su jugoso interior, alegra el comienzo de la temporada más esperada.
¿Y por qué no preparar este delicioso postre? Sírvelo como merienda o incluso para desayunar, ¿qué te parece?
Ingredientes:
1 taza de muesli (cualquiera servirá);
1 cucharada de miel;
1 cucharada de agua;
5 albaricoques;
5 hojas de menta para decorar.
Método de preparación:
Licúa el muesli en un procesador de alimentos. Agrega la cucharada de miel y la de agua y vuelve a batir hasta que todo esté bien integrado.
Saca la masa y colócala en moldes pequeños forrados con film transparente. Refrigera durante la noche o congela durante 1 hora.
Pela los albaricoques y córtalos en trozos. Luego, colócalos en un procesador de alimentos junto con las hojas de menta y tritura hasta obtener una pasta suave.
Por último, saca las bases del congelador y sírvelas aún frías, ¡con la salsa de albaricoque por encima!
Mini tartas
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