El guacamole es el snack número uno. Compra un aguacate y, en cuanto llegues a casa, coge cuchillo y tenedor y prepara esa cremosa pasta que te lleva a la nevera una y otra vez... ¿Quién no?
Su versión salada es ideal como aperitivo o para untar en una rebanada de pan con cereales para el almuerzo o una cena rápida. También es una buena opción en una ensalada de frutas (usando pasta de aguacate para darle un toque final). Veamos una receta de guacamole dulce.
Ingredientes (para un tarro de medio litro):
Mezcla de frutas al gusto: 4 fresas, 5 frambuesas, 1/5 de mango, 1/5 de papaya y 1 melocotón -por ejemplo- deben cortarse en cubitos;
1 aguacate maduro;
1/4 cebolla cortada en cubitos pequeños;
Cilantro y lima al gusto (jugo y ralladura).
Utensilios:
Tazón para combinar los ingredientes;
Hacer.
Método de preparación:
Disponer el aguacate, cortándolo por la mitad transversalmente;
Retirar el hueso y triturarlo con un tenedor;
Coloque la fruta cortada en cubitos en un bol y rocíe con jugo de limón;
Añade la cebolla finamente picada y la ralladura de lima. Remueve todo con cuidado para evitar que se deshaga la fruta y espolvorea con cilantro picado.
¿El resultado? Un trocito de cielo. ¡Que disfrutes de tu comida!
