Cuando te despiertas con prisas por la mañana, tener el desayuno en la nevera listo para comer tiene un efecto calmante. Este es especial porque lleva trigo sarraceno, un cereal supernutritivo, rico en proteínas de alta calidad y sin gluten.
Lo preparas el día anterior y lo pones en un frasco pequeño con los ingredientes que tengas a mano.
Ingredientes:
70 g de trigo sarraceno;
100 ml de agua;
1 pizca de canela;
3 cucharadas de yogur natural;
1 cucharadita de mermelada de frutos rojos;
Frambuesas al gusto;
Almendras tostadas al gusto;
1 chorrito de miel.
Método de preparación:
Coloque el trigo sarraceno en un vaso y cúbralo con agua (al menos 1 hora). Escúrralo y enjuáguelo bien para que la película viscosa (que se forma al remojarlo) se desprenda fácilmente.
Coloque el trigo sarraceno, el agua y la canela en una licuadora y mezcle hasta obtener una papilla;
En un tarro de cristal colocamos la gelatina, las gachas hechas anteriormente, el yogur, las frambuesas, las almendras y el chorrito de miel.
Receta: Samantha McMurray
