El verano siempre es especial. Sin embargo, dejando de lado la brisa marina y los atardeceres, lo que también consideramos verdaderamente único son los alimentos de verano: aquellos que nos hidratan, nos endulzan el paladar o simplemente son saludables y nos hacen sentir bien.
Así que es natural que el verano sea aún más memorable para los amantes de la gastronomía. No solo porque todo sabe diferente, sino también porque es la temporada de productos más vistosos, abundancia de ciertas frutas y verduras, mercados abarrotados y huertos caseros.
Y si esas últimas palabras ya te han dado algo de nostalgia, no te preocupes. Mientras disfrutas de las últimas semanas de los meses más cálidos, aún puedes saborear los mejores alimentos de temporada. ¡Aprovecha toda la riqueza del verano, directamente en tu plato! A continuación, te presentamos una lista de los alimentos que aún puedes disfrutar, en su mejor momento, antes de que llegue el otoño, según Cooking Light .
Zarzamora
Es difícil encontrar moras silvestres todo el año en el supermercado, a diferencia de otras frutas. Precisamente por eso son uno de los alimentos más populares.
Hay muchas recetas que realzan el sabor de esta fruta tan especial. Mezcla el sabor de la mora en un mojito , complementa una tarta congelada o añade un toque extra de sabor a tus muffins favoritos.
Sandía
La sandía es un clásico en las fiestas y barbacoas de verano. En rodajas o dados, esta fruta fresca es un aperitivo estupendo. Y, además, es muy sabrosa. Puedes disfrutarla en una deliciosa bebida de verano (encuentra aquí una receta para prepararla en casa).
Tomate
Esta fruta es la estrella del mercado, sobre todo en verano. No importa si es de un rojo intenso o más claro: todas las variedades destacan durante los meses más cálidos. Usa tomates para preparar una ensalada colorida o disfruta de una pizza vegetal saludable.
Berenjena
Servida típicamente como plato principal con parmesano, esta berenjena de color violeta tiene mucho más que ofrecer. Con su textura distintiva, la berenjena puede ser una comida saciante sin añadir muchas calorías. Es especialmente deliciosa asada en horno de leña, acompañando un sándwich o como ingrediente principal en una receta de falafel.
Okra
Rica en vitaminas, la okra tiene una textura que o te encanta o te disgusta. Sin embargo, sus propiedades la convierten en un excelente complemento para platos tradicionales. Hornéala o a la parrilla para un refrigerio al final de la tarde.
Durazno
¿A quién no le gusta disfrutar de un durazno en la playa después de comer? Es difícil resistirse a los dulces duraznos, sobre todo porque son una de nuestras frutas favoritas de temporada cálida.
Sin embargo, aunque su estado natural es uno de los mejores para disfrutar de su sabor, el melocotón también puede utilizarse de otras maneras, abriendo paso a un mundo de nuevas sensaciones.
Añádelo a tus ensaladas o a tu cóctel favorito. Incluso puedes probarlo en una receta de limonada de durazno.
Ciruela
No podíamos olvidarnos de la ciruela. De sabor y textura diversos, complementa muchos platos de forma inigualable. Prueba a añadirla a un parfait de desayuno o a un sándwich para la merienda.
