¿Qué tal un chute de energía supersónico? Estas trufas energéticas son el snack perfecto para saciar ese antojo entre comidas. Y para quienes tienen prisa por la mañana, no hay nada como llevarse unas cuantas para disfrutarlas en el camino. Si preparas muchas, puedes congelarlas.
Ingredientes (para 13 trufas pequeñas):
1 taza de avena;
1/2 taza de linaza molida;
1/2 taza de almendras fileteadas;
2 cucharadas de semillas de girasol;
2 cucharadas colmadas de miel;
1 cucharada de mantequilla de maní.
Posibles ingredientes :
Coco rallado al gusto;
bayas de goji;
Polvo de chocolate.
Método de preparación:
Comienza derritiendo la miel y la mantequilla de cacahuete en el microondas durante 30 segundos. Retira y remueve hasta que la mezcla esté suave.
Vierta los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y mezcle. Agregue la mezcla de miel y mantequilla de cacahuete, mezclando de nuevo hasta que se integren (si no, agregue más miel) y se forme una pasta. Refrigere durante 30 minutos.
Con una cuchara, forme bolitas del tamaño deseado con la pasta para moldear. Báñelas con su cobertura favorita y sirva.
Bolitas energéticas para empezar bien la semana
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