Cada vez nos acercamos más a los días más dulces del año. Y la Navidad amerita una receta de galletas sencilla y deliciosa. Pero ¿de dónde surgió esta deliciosa tradición?
Al parecer el origen de estas galletas es incierto. Se dice que nacieron de una tradición muy antigua que surgió en los conventos de Edad Media, pero también se afirma que pudieron haber alcanzado popularidad en la Inglaterra, por la reina Isabel I. En Estados Unidos, los niños Aprende a preparar estas galletas navideñas y ofrécelas a Papá Noel. Navidad junto con un vaso de leche, como símbolo de tu agradecimiento y humildad.
Por supuesto, puedes hacer todo lo posible y decorarlos. galletas de una manera sofisticada, pero no hay nada más fácil que una Un baño rápido en chocolate derretido. ¡Manos a la obra y compártelos! a quien más quieres. O prepara un vaso solo para ti (prometemos mantenerlo). ¡secreto!).
Ingredientes:
1 taza de mantequilla ablandada;
1/4 taza de azúcar granulada;
1/4 cucharadita de extracto de vainilla;
2 huevos;
1/2 cucharadita de sal;
1 cucharadita de canela molida;
1 cucharadita de cardamomo en polvo;
Ralladura de 1 naranja;
3 1/2 tazas de harina de trigo;
Para mojar y decorar: chocolate derretido (negro).
Método de preparación:
Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino y precalienta el horno. horno a 375º;
En un bol, añadir la mantequilla ablandada y el azúcar. granulada. Batir hasta que adquiera un tono más claro. Agregar los huevos, la vainilla y toda la ralladura y las especias y mezclar todo muy bien;
Añade la harina (media taza a la vez) a la licuadora y mezcla con la mezcla anterior;
Cuando la masa esté suave, colóquela sobre una superficie enharinada y usa tus manos para trabajarla. Envuelve en plástico y dejar en el congelador durante 15-20 minutos;
Saque la masa del congelador y extiéndala hasta que tenga un grosor de media pulgada. centímetro. Usa cortadores de galletas de tu elección y coloca las galletas en el bandejas para hornear;
Deje las galletas en el horno durante 12 minutos (los lados no debe estar demasiado dorado y el centro no debe tener mucho color). Deja el Las galletas se enfrían antes de agregar la cobertura de chocolate;
Derrite el chocolate negro en un bol a baño maría y sumerge las galletas en él, colocándolas en una bandeja forrada con papel. Decora las galletas con tus adornos favoritos (¡da rienda suelta a tu imaginación!) mientras el chocolate aún esté derretido. Deja reposar durante dos horas.
