Todos sabemos que una de las mejores maneras de obtener vitamina D es mediante la exposición solar. Sin embargo, una dieta rica en esta vitamina también puede ayudar y, sobre todo, compensar algunas deficiencias, especialmente si tu exposición solar es baja o insuficiente. Por ello, te presentaremos ingredientes que deberías intentar incluir en tus platos y comidas diarias para asegurarte de obtener la vitamina D que necesitas para tu bienestar y el correcto funcionamiento de tu organismo.
Huevos
Los huevos son una excelente y conocida fuente de vitamina D. Versátiles en cuanto a su preparación, preferimos consumirlos en su forma más saludable: hervidos o escalfados.
Pez
El pescado es una buena fuente de vitamina D, especialmente el salmón, las sardinas y el atún. Estos ingredientes saben igual de bien en verano, en ensaladas o sándwiches, que en invierno, al horno o a la parrilla.
Hígado
No a todo el mundo le gusta, pero el hígado es rico en vitamina D. La forma más saludable de cocinarlo es a la plancha o hervido, acompañado de verduras o ensalada.
Yogures
Una excelente opción para el desayuno o la merienda, los yogures son una gran fuente de vitamina D, entre otras propiedades y beneficios para tu salud y bienestar.
Quesos
No todos los quesos contienen mucha vitamina D. Sin embargo, el queso suizo, el cheddar y el ricotta son una buena fuente de esta vitamina. Por lo tanto, deberías incluirlos en tu dieta, teniendo en cuenta que estos alimentos también contienen grasa, por lo que conviene consumirlos con moderación.
Manteca
Una vez más, un alimento que conviene incorporar a la dieta, pero con precaución, dada la cantidad de grasas saturadas y colesterol que contiene este ingrediente.
Hongos
Los hongos son una fuente importante de vitamina D, y hay especies más ricas en esta vitamina, como el shimeji , el shiitake , el champiñón , el portobello y el funghi . Es un ingrediente versátil, ya que puede servirse como guarnición o como plato estrella.
Llevar una dieta equilibrada es esencial para la salud y el bienestar. Sin embargo, no siempre es suficiente, y existen deficiencias nutricionales que pueden requerir suplementos u otras medidas.
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Este artículo es parte de una colaboración con Doctorino y fue escrito por el equipo editorial de la empresa.
