Mini Tarteletes

Para quem aprecia a fruta da época, o alperce é um dos frutos mais esperados. De pele macia por fora e suculento por dentro, ele faz as delícias do início da estação mais esperada. E porque não uma sobremesa com esta maravilha? Para servir de snack ou até mesmo de pequeno-almoço, o que lhe parece? Ingredientes: 1 chávena de muesli (qualquer um serve); 1 colher de sopa de mel; 1 colher de sopa de água; 5 alperces; 5 folhas de hortelã para decorar. Modo de preparação: Triturar o muesli num processador de comida. Adicionar a colher de mel e a colher de água e voltar a triturar até aderir tudo; Retirar a massa e colocar em formas pequenas, forradas com papel aderente. Colocar no frigorífico durante a noite ou no congelador por 1 hora; Descascar os alperces e cortar aos pedaços. Depois, colocá-los num processador de comida juntamente com as folhas de hortelã e triturar até obter uma espécie de creme; Por fim, retirar as bases do congelador e servir ainda frias, com o molho de alperce no topo!