Ya empiezan a llegar los días más cálidos, ¿verdad? Pensándolo bien, hoy compartimos esta receta. Perfecta para los días de verano que se avecinan. ¡Toma nota y disfruta!
Ingredientes (para 2 personas):
2 tomates corazón de buey maduros;
1 pepino;
1 pimiento rojo;
5 hojas de albahaca;
1 diente de ajo;
1/2 pimiento rojo;
2 cucharadas de aceite de oliva;
Sal marina y pimienta al gusto;
Romero al gusto.
Método de preparación:Coloque todos los ingredientes en una licuadora (o use una batidora) y licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Conserve en el refrigerador hasta el momento de servir.
Servir muy frío con trozos de pan integral tostado.
Sugerencia: Servir con tostadas integrales o crutones.
