Hoje, mostramos-lhe uma receita de mousse de chocolate negro vegan, feita só com dois ingredientes. É importante escolher um chocolate preto de boa qualidade e respeitar as proporções, bem como o tempo de arrefecimento. Sirva com framboesas e sementes de cânhamo. Pode mudar as coberturas, escolhendo, por exemplo, opções como pralinê, coco ralado ou amêndoas torradas.
Ingredientes (para 2 pessoas):
2 xícaras/ 500ml da parte superior da lata de leite de coco;
1 chávena de chocolate amargo picado de boa qualidade.
Modo de preparação:Numa panela, coloque o creme de leite de coco em fogo médio;
Pouco antes de ferver, desligue o fogo;
Despeje o leite de coco no chocolate amargo picado e coloque em duas taças;
Deixe descansar no frigorífico por 2 dias.
