A sanduíche traz-nos recordações dos tempos de miúdas, quando levávamos uma sanduíche de tulicreme para o lanche da escola. Por outro lado, lembra-nos os dias longos de verão, em que uma sanduíche de pasta de atum, preparada à pressa de manhã, nos salva o almoço. Para não deixarmos este dia passar em branco, trazemos-lhe uma receita de uma sanduíche prática, saudável e fácil de fazer. Ingredientes: 2 fatias de pão integral (pode torrá-lo se preferir); 1 copo de grão de bico; 1/2 Cebola roxa; 1 ovo cozido; Rúcula; Tomate cherry; Mozzarella light; Sal, oregãos, azeite e pimenta a gosto.

Modo de preparação: Só tem de se preocupar em triturar o grão de bico com a cebola, o sal, os oregãos, o azeite e a pimenta. Depois de criada a pasta, coloque-a dentro da sanduíche. Adicione o resto dos ingredientes e está feito. Uma boa opção para levar para o escritório ou simplesmente para um lanche saudável.