Abrir uma semana soalheira com algo doce é sempre boa ideia. Estes mini cheesecakes prometem satisfazer aquele desejo de uma sobremesa à séria! São frescos e saudáveis e não vão ao forno.
Ingredientes (para 4 pessoas):
Para a crosta:
1 copo de aveia;
2 colheres de amêndoas laminadas;
2 bolachas de arroz tufado (desfeitas);
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim;
2 colheres de sopa de mel.
Para o recheio:
1 iogurte grego natural;
4 colheres de chá de compota de frutos silvestres sem açúcar;
Hortelã para decorar.
Modo de preparação:
Colocar todos os ingredientes, com excepção do mel e da manteiga, num processador de comida e misturar até triturar tudo. Derreter o mel e a manteiga no microondas e misturar com a mistura anterior também no processador de comida até aderir tudo;
Retirar e moldar tacinhas de massa e colocar no frio;
Colocar o recheio de iogurte e compota na altura de servir;
Decorar com uma folha de hortelã.
Mini Cheesecake
Mais Artigos do Blog
Costuma acumular tarefas? Tem roupa espalhada pelo quarto? Há quanto tempo é que a sua vida está um verdadeiro caos? Não se preocupe. Estamos sempre a tempo de aprender mais...
Quando falamos em concentração já conhecemos as regras: ter uma agenda, apontar as nossas tarefas, manter o telemóvel longe… Mas lanço-lhe a seguinte pergunta: se já sabemos, na teoria, o...
Afinal, o que é um relacionamento saudável? A resposta parece óbvia mas talvez não o seja para todas nós. Sabemos que um relacionamento saudável, seja ele romântico, familiar ou de...
