Ingredientes (para 5 personas):

1 tarro de 400g de cereales;

Jugo de 1 lima;

1 diente de ajo;

Una pizca de comino;

Una pizca de cilantro picado.

Método de preparación:

Sacar el grano del frasco, escurrirlo y enjuagarlo con agua;

Colocar el grano en un procesador de alimentos, agregar el jugo de limón, el comino, el diente de ajo y picar todo hasta obtener una pasta;

Sirva sobre una rebanada de pan tostado con repollo morado, cilantro picado y palitos de zanahoria.