Una sopa reconfortante. Para empezar este mes, hemos elegido una crema de guisantes y menta. El sabor reconfortante de los guisantes y la frescura de la menta son la combinación perfecta para los días en que aún persisten las bajas temperaturas.
Ingredientes:
200 g de guisantes congelados; 1 cebolla roja; 2 dientes de ajo; 500 ml de agua; 5 hojas de menta; 1 cucharada de yogur griego natural. Método de preparación:Picar todos los ingredientes, colocarlos en una cacerola y cubrirlos con agua precalentada. Cocinar durante 25 minutos a fuego lento.
Retire la cacerola del fuego y vierta el contenido en un vaso alto. Triture todo bien con una batidora de mano.
Sirva caliente, con un poco de yogur griego encima.
¡Toma consuelo!
