El sándwich nos trae recuerdos de nuestra infancia, cuando llevábamos un sándwich de tulicréme para la merienda del colegio. Por otro lado, nos recuerda los largos días de verano, cuando un sándwich de pasta de atún, preparado a toda prisa por la mañana, nos salvaba el almuerzo. Para que este día no pase desapercibido, te traemos una receta de sándwich práctica, saludable y fácil de hacer. Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral (puedes tostarlo si lo prefieres); 1 taza de garbanzos; 1/2 cebolla roja; 1 huevo cocido; Rúcula; Tomates cherry; Mozzarella ligera; Sal, orégano, aceite de oliva y pimienta al gusto.

Método de preparación: Solo tienes que machacar los garbanzos con la cebolla, la sal, el orégano, el aceite de oliva y la pimienta. Una vez hecha la pasta, colócala dentro del sándwich. Agrega el resto de los ingredientes y listo. Una buena opción para llevar a la oficina o simplemente para un snack saludable.