Esta es una de esas ensaladas que se preparan en un instante. Fácil, sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
5 hojas de lechuga;
1 tomate mediano o 5 tomates cherry;
2 huevos;
3 lonchas de queso de cabra.
Salsa:
1 cucharada de aceite de oliva;
2 cucharadas de vinagre de sidra;
Pimienta negra al gusto;
Chile al gusto
Método de preparación:Lava bien la lechuga y el tomate y córtalos en trozos. Cocina los huevos durante 7 minutos; deben quedar ligeramente crudos por dentro.
En un plato hondo coloca la lechuga, el tomate, los huevos partidos por la mitad, el queso de cabra y condimenta con la salsa.
