Crumble de manzana

Un clásico, facilísimo de preparar. ¿Alguna sugerencia? Sírvelo con helado de vainilla. ¡Te encantará! Ingredientes para el relleno: 6 manzanas reinetas; 3 cucharaditas de canela; 3 cucharaditas de azúcar de coco. Para la cobertura: 240 g de harina de trigo sarraceno; 130 g de aceite de coco; 150 g de azúcar de coco; 3 cucharaditas de canela; 3 cucharaditas de coco rallado; 180g de copos de trigo sarraceno. Método de preparación: Cortar las manzanas en gajos y rebozarlas en azúcar y canela en un recipiente apto para horno; Precalienta el horno a 200 °C. En un bol, mezcla la harina, el aceite de coco, el azúcar, la canela, el coco rallado y las hojuelas. Mezcla ligeramente con las manos, incorporando la mezcla líquida a los ingredientes secos hasta formar una masa desmenuzable. Vierte la mezcla sobre la anterior. Hornee durante 20-30 minutos, hasta que esté dorado; Servir caliente o frío.