E porque não juntar um peixe fantástico com um bom acompanhamento? Desta vez, trazemos-lhe um salmão assado com brócolos. Um prato saudável, que cai sempre bem e onde é impossível colocar qualquer tipo de defeito! Ora veja. Ingredientes (para 4 unidades): 4 postas de salmão; Sumo de 1 limão; 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 porção de brócolos cozidos al dente; 2 colheres (sopa) de alho frito; Azeite.

Modo de preparação: Tempere o peixe com o sumo de limão, o gengibre, o sal e a pimenta; Deixe descansar por 30 minutos; Coloque numa travessa de tamanho médio, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos; Tempere os brócolos com sal, pimenta e alho e coloque à volta do peixe. Regue com azeite e coloque no forno por mais 10 minutos. Depois, basta servir.